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庭のブルーベリーがようやく大きく、甘くなったので、今朝、Fun Fiberのナッツグラノーラに合わせました。
目にいいアントシアニンで有名なブルーベリーは、意外に食物繊維も豊富で、100gあたりの食物繊維量は3.3gと、イチヂクの1.7倍、プルーンの1.7倍、バナナの3倍。
皮ごと、種も丸ごと食べられるので、食物繊維が多くなりやすくて、同じようなラズベリーも100gあたり4.7gも食物繊維を含んでいます。
穀物もそうですが、”丸ごと”、というのは、いろいろ良いことが多いようです。
でも、食物繊維が多い分、その恩恵をいただくためには、よく噛む、ことがとても重要です。
食物繊維14g、326kcal
1,000kcalあたり食物繊維 43g