食物繊維の現実

食物繊維は大事、ほとんどの人が、そうわかっていると思います。
食物繊維をしっかりとらないと調子が悪いと実感している人もいて、体にどう良いかまではちゃんと理解していなくても、とったほうがいいよね、くらいの人もいる。でも、ほとんどの人は、“ちゃんととりたい栄養素”、として食物繊維のことを理解していると思います。
では、食物繊維を“ちゃんととる”、とはどういうことなのでしょうか？

30～39歳の平均的日本人が1日にとれている食物繊維量は、16.4g（平成元年 国民健康・栄養調査）。
一方、数々の研究成果から導かれた理想的な有効量は、25.3g^*2。8.9gも足りていないのです。

^*1 30‐39歳の場合
^*2 2020年版 食事摂取基準による理想的な推奨量と、2018年 国民健康・栄養調査の成人の摂取エネルギーより算出。

これ、あくまで平均的な人の場合です。
そして毎日のことです。
ちょっと人よりも野菜とってないと感じていたり、外食や出来合いの食事が多いとか、実際ちょっと調子が悪いなという人は、今とれている食物繊維量が、平均値よりも少ない可能性が高いので、もっと足りていない可能性が高いんです。
じゃあ、自分はあとどれくらい食物繊維をおぎなえばいいんだろう？

Fun Fiberは、すべての人に、今の食生活に、10gの食物繊維をプラスすることを提案します。今、あなたがとれている食物繊維は正確にはわかりません。国民栄養調査で、日本人の平均摂取量は出されていますが、あくまで平均なので、参考にしかなりません。なので、どれだけ食物繊維をプラスしたら十分なのか、お答えすることはできません。そもそも、様々な研究から導かれている理想的な目標量も、統計データなので、それがあなたに合っているかどうかもわかりません。 結局のところ、自分に合っている摂取量は自分で見つけるしかない、ということなのです。

ひとつだけ言えることは、あなたにとって十分な食物繊維をとると、今の健康、そして10年先の健康にもとても良い、ということです。そして、様々な研究を見渡してみると、10gとか20gとか30gとか、そういうレベルで食物繊維をプラスすると、自分には合っている、といえる人がけっこう多くなっているんです。もちろんもっと少ない量が自分にはあっている、という人もいます。なので、Fun Fiberの提案は、「まずは毎日10gプラスを意識してみて」、ということです。そう意識して、やってみることで、あなた自身に合っている量を見つけてみてください。 で、10gって、いったいどれくらい？

男女別でさらに詳しく